Mu myaka yashize, urujya n'uruza rwa gluten rwagiye rukurura abantu benshi, bitewe no kurushaho kumenya indwara ziterwa na gluten ndetse n’ibyo bakunda kurya. Gluten ni poroteyine iboneka mu ngano, ingano, na rye, bishobora gutera ingaruka mbi ku bantu bamwe. Kuri ...
Ku bijyanye n'ibiryo byiza byo mu nyanja, amafi roe ni amabuye y'agaciro kandi akenshi afata umwanya wa mbere. Kuva imiterere yihariye kugeza uburyohe bwihariye, amafi roe yabaye ikirangirire mu biryo byinshi ku isi. Ariko ni iki? Ni irihe tandukaniro riri hagati y'ubwoko butandukanye ...